|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vores konceptHackes Gastronomi har specialiseret sig i at fremstille kreativ kvalitetsmad på din egen adresse.
Vi kommer med råvarer, udstyr og service og låner dit køkken.
Vi tilbereder en lækker buffet, anretter og vasker op. Du skal kun beslutte dig for menuen og hygge om dine gæster. |
|
Hackes mission
Hackes Gastronomi har en mission. En mission om at tilberede indbydende selskabsmad i høj kvalitet udelukkende fremstillet af rene kvalitetsråvarer. Vi benytter os ikke af pre-fremstillede ingredienser, men forarbejder alle råvarer helt fra bunden. Eksempelvis kværner vi selv vores mel fra hele korn til vores langtidshævede brød. Vi marinerer selv vores produkter og blander selv vores krydderier.
Vi har en oprigtig glæde ved at lave mad fra bunden med regulære basisvarer.
Chilien i vores logo er ikke tilfældigt valgt, men signalerer at krydderier og smagsgivere er en vigtig del i vores køkken.
|
|
Lise Hacke
Lise Hacke er uddannet kok på Restaurant Josty på Frederiksberg og har i løbet af de sidste tredive år, i flere virksomheder og som selvstændig restauratør, oparbejdet en solid erfaring og interesse for kreativ madlavning. |
|
Trine Hacke
Trine Hacke er. ligesom Lise, født
ind i restaurationsmiljøet, og
har en mere end almindelig
interesse for madlavning.
Trine har ligeledes arbejdet
side om side med Lise i egen
virksomhed.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|