Menu 11
- Limemarinerede tigerrejer på bund af salat med fetaost og oliven.
- Salat med stegt andebryst, honningmarinerede valnødder og
stegte pærer.
- Svampefyldt svinemørbrad med flødesauce.
- Fennikel-rucola salat drysset med granaflager.
- Hackes ostekartofler.
(Letpressede kogte kartofler bagt i ovn med mild blåskimmelost).
- Hjemmebagt brød og Thise smør
Kr. 275,00 - Minimum 20 personer
Tillæg for tallerkenserveret forret: Kr. 15,00 pr. person
Menu 12
- Røget tuncappacio dryppet med kapersvinaigre og drysset
med flager af parmesan.
- Ovnstegt unghanebryst svøbt i parmaskinke.
- Speltsalat med æbler, selleri og frisk gedeost.
- Glaseret kalveculotte med soja og honning.
- Ristede grøntsager dryppet med orangesirup.
- Dagens kartofler bagt i ovn.
- Hjemmebagt brød og Thise smør.
Kr. 280,00 - Minimum 20 personer
Tillæg for tallerkenserveret forret: Kr. 15,00
Menu 13
- Varmrøget laks ELLER lufttørret skinke på bund af grøn salat.
Hertil serveres mangosalsa og ingefærcreme.
- Rosmarinstegt unghanebryst.
- Saltimbocca i hvidvinssauce.
- Salat med granatæble, krydderurter og babyspinat.
Drysset med granaflager
- Ovnbagte kartofler med sesamdrys.
- Mikset grøn salat med mango, gulerødder og limemarinade.
- Blinis af rodfrugter
- Hjemmebagt brød og Thise smør.
Kr. 300,00 - Minimum 20 personer
Tillæg for tallerkenserveret forret: Kr. 15,00
